Низкокалорийный салат с рисовой лапшой можно готовить с различными видами мяса, или с морепродуктами. Предлагаю рецепт салата с мясом индейки.
Ингредиенты:
- филе индейки – 400 гр.;
- рисовая лапша – 200 гр.;
- морковь – 2 шт.;
- помидоры черри – 6 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- сельдерей – 1 черешок;
- соевый соус;
- черный молотый перец;
- кунжут – 1 ст.л.
Рецепты низкокалорийных блюд – приготовление салата рисового с лапшой:
1. Индейку нарезать на небольшие кусочки, обжарить, с добавлением растительного масла на большом огне, постоянно помешивая.
2. Замочить рисовую лапшу в тёплой воде, минут на 5.
3. Помидоры черри нарезать на половинки. Морковь натереть на тёрке для корейских салатов, либо нарезать длинными тонкими полосками. Обжарить овощи в той же сковороде, где только что жарилось мясо.
4. Нарезать перец и сельдерей.
5. Лапшу закинуть в кипящую воду на несколько минут, подержать на огне до состояния готовности. Откинуть на дуршлаг.
6. Смешать все ингредиенты в салатнице. Заправить салат соевым соусом и перцем.
Подавать порционно, украсив семенами кунжута.