#
загрузка...

Рецепты низкокалорийных блюд: Холодный суп Гаспачо с креветками

загрузка...

Гаспачо с креветкамиТрадиционно, Гаспачо готовится из томатов, но я предлагаю вам приготовить огуречный суп. Он отличается особым, интересным набором продуктов и является блюдом низкокалорийным. В отличие от традиционного Гаспачо, это блюдо получается необычайно ароматным и необычным на вкус.

Нам потребуется:
0,5 кг свежих огурцов;
100 гр. мякоти дыни;
0,5 ст. натурального йогурта без добавок;
4 ст.л. оливкового масла;
0,5 ч.л. Соуса «Табаско»;
немного очищенного, натёртого корня имбиря;
2 зубчика чеснока;
по 30 гр. измельчённой зелени петрушки и зелёного лука;
по 20 гр. измельчённых базилика и мяты;
соль, перец (чёрный, или белый) по вкусу;
10 шт. крупных креветок (подойдут королевские или тигровые).

Рецепты низкокалорийных блюд – приготовление супа:
1. Креветки отварить в подсоленной воде, остудить и почистить от панцирей. По желанию, можно нарезать на куски, либо оставить целыми.
2. Один огурец отложить в сторону. Остальные почистить от кожицы и нарезать крупными кусками.
3. Нарезанные огурцы, всю зелень, чеснок, имбирь, масло и йогурт пюрировать при помощи блендера. Посолить, поперчить, заправить соусом «Табаско». Перемешать и убрать в холодильник, не менее чем на 2 часа.
4. Оставшийся огурец почистить. Нарезать дыню и огурец на одинаковые мелкие кубики, смешать с креветками в отдельной тарелке.
5. Все ингредиенты готовы, осталось только красиво подать суп на стол. Для этого достаём охлаждённый Гаспачо из холодильника, разливаем по тарелкам, сверху выкладываем «салат» из креветок, дыни и огурца. Подаём на стол холодным, с тостами, или хлебом.
Приятного аппетита!


Оставить комментарий