Рецепты низкокалорийных блюд: Кранч-салат с брокколи и болгарским перцем

загрузка...

Рецепты низкокалорийных блюдПрактически все специалисты в области правильного питания рекомендуют большую часть тарелки наполнять овощами, причем сырыми, ведь в них сосредоточены целые кладези витаминов, большая часть которых улетучивается при варке. Летом этот совет как никогда актуален, поскольку разнообразие овощей на прилавках просто поражает воображение, а цены вполне доступны. Открытием для многих гурманов станет салат из брокколи, которую не подвергали никакой тепловой обработке. Эта капуста в сыром виде имеет совершенно иной вкус, нежели варенная – она сочная, с приятным сладковатым привкусом. Это без преувеличений лучший рецепт низкокалорийных блюд. Кроме того, в капусте содержатся витамины А,В, С, К, Е, магний, фосфор и фолиевая кислота подарят здоровье и красоту.

Рецепты низкокалорийных блюд - ингредиенты (на 2 порции):


1.яблоко сладких сортов – 1 шт.
2.брокколи – 1 головка
3. болгарский перец -1 шт. (маленький).

Для заправки смешать яблочный уксус, оливковое масло холодного отжима, черный перец (его лучше смолоть прямо перед приготовлением) и морскую соль в произвольных пропорциях.

1. Тщательно вымыть брокколи, перец и яблоко. Верхушку брокколи порубить на мелкие кусочки, жесткий стебель следует удалить. Остальные ингредиенты нарезать небольшими кубиками.
2. В отдельной неглубокой посуде смешать ингредиенты для заправки, тщательно взбить их при помощи венчика.
3. В миску выложить кусочки брокколи, яблока и перца, влить заправку и тщательно перемешать. Выложить на тарелки и подавать.

На выходе получиться 505 грамм готового салата, калорийность которого составит всего - 192.90 ккал.


Оставить комментарий