загрузка...

Салат рисовый с овощами

загрузка...

Салат рисовый с овощами

Салат из риса с овощами – простое диетическое блюдо, которое уж точно поможет сбросить лишнее. Его калорийность на одну порцию составляет всего 173 ккал.

Салат из риса с овощами: основные ингредиенты

-небольшая морковь (115г);
-цуккини или кабачки (230г);
-белый рис длиннозерновой (170г);
-свежий порубленный укроп (1,5 ст.л);
-йогурт обезжиренный без добавок (100г);
-рисовый уксус (1,5ст.л);
-оливковое масло (1 ч.л);
-веточки укропа для украшения.

Указанное количество ингредиентов для этого низкокалорийного салатика указано в расчете на 4 порции.

Салат из риса с овощами: рецепт приготовления

Обычно низкокалорийные салаты содержат минимум ингредиентов, а поэтому готовятся максимально просто. Наш салат из риса с овощами не стал исключением.

Для приготовления салата нужно разрезать на две половинки морковь и кабачки. Морковь следует бланшировать в большой кастрюле с небольшим количеством подсоленной воды, время – 1 минута. Затем в кастрюлю добавляют кабачки и бланшируют еще минуту.

Далее овощи следует переложить в дуршлаг. Овощи промыть холодной водой и обсушить. Рис положить в ту же кастрюлю, где готовились овощи. Варить в течение 15 минут. Затем воду необходимо слить. Промыть рис прохладной водой и оставить просыхать при комнатной температуре.

Взять большой салатник смешать в нем рис, кабачки, морковь. Далее добавляем в наш салат йогурт, укропчик, уксус и масло. Затем посолить и поперчить по вкусу.

Салат желательно настоять в течение 6 часов. Для этого салат нужно накрыть и поставить в холодильник.

Салат из риса с овощами готов! Подавать следует, украсив блюдо веточками укропа.


Оставить комментарий