загрузка...

Чем полезен сельдерей?

загрузка...

чем полезен сельдерей Сельдерей содержит в своем составе множество ценных компонентов: аминокислоты, эфирные масла, витамины, аскорбиновую кислоту. Помимо минеральных веществ в состав растения входит холин, протеин и многие другие вещества. Давайте более подробно остановимся на том, какие полезные свойства имеет сельдерей.

Чем полезен сельдерей для организма и не только



Данное  растение – настоящая находка, ведь регулярное употребление сельдерея способно замедлить даже старение. Кроме того, в этом растении содержится огромный запас белков, витаминов, минералов и кислот, которые жизненно необходимы организму.

Сельдерей обладает успокаивающим действием на организм, его зелень часто используют для лечения нервных расстройств. Эфирное масло, которое добывают из корней этого растения, стимулирует секрецию желудочного сока. Довольно часто сельдерей рекомендуют включать в состав меню людей больных диабетом. Особенно рекомендовано употребление сельдерея пожилым людям.

Препараты на основе сельдерея часто применяют в качестве лекарственного средства при болезнях печени и почек. Сельдерей может оказывать снотворное и обезболивающее действие. Кроме того, он эффективно борется с лишними килограммами. Его используют как средство против аллергии, при лечении мочекаменной болезни, заболеваниях желудка.

Из зелени сельдерея можно приготовить отличное заживляющее средство. Для этого зелень растения нужно измельчить  и смешать со сливочным маслом. С помощью такого средства можно лечить язвы, ожоги, раны, воспаления.

Сельдерей используется не только как лекарство, его широко применяют в парфюмерной промышленности и кулинарии. Наиболее полезным считается сельдерей в сыром виде.

Сельдерей используют в кулинарии в качестве пряности. Его добавляют как приправу к салатам, гарнирам, супам. Сельдерей может подаваться и как самостоятельное блюдо. Например, тушеный сельдерей с овощами или запеченный сельдерей. Из сельдерея готовят даже котлеты.

Полезные рецепты из сельдерея


При авитаминозе. Так как в сельдерее содержится максимальное количество витаминов, сок из этого растения рекомендуют смешивать с другими соками и пить в качестве профилактического средства при авитаминозе.
При нервных расстройствах. Сок сельдерея + морковный сок – лучшее средство для лечения нервных расстройств.
Для похудения. Довольно часто можно услышать, что сельдерей используется для похудения. Это действительно так. Он входит в состав диеты для похудения. Его рекомендуют употреблять людям с избыточным весом. В профилактических целях рекомендуют пить 1-2 чайных ложки сельдерея трижды в день за 30 минут до еды.

Чем полезен сельдерей в лечении различных недугов?


При аллергических реакциях рекомендуют следующий рецепт на основе сельдерея: 1 ст. л. измельченных корней сельдерея залить кипятком (1,5 л), настоять 4 часа, затем процедить и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.
При ревматизме и подагре рекомендуется следующий рецепт: 1ст. л. свежих корней сельдерея нужно залить 2 стаканами кипятка, настоять 4 часа, после процедить и принимать по 2 ст. л. 4 раза в день до принятия пищи.
При лечении обморожений. Нужно сварить 150-200 грамм сельдерея в литре воды. Остудить. Затем поместить в отвар отмороженную конечность, держать до полного охлаждения отвара. Далее конечность облить холодной водой, смазать гусиным жиром.

Диета на основе сельдерея



Сельдерей позволяет худеть быстро и эффективно. Для получения наилучших результатов достаточно каждый день готовить какое-нибудь блюдо из сельдерея и разбавлять им свой обычный рацион.

Салат из сельдерея на ужин. Готовить его очень просто: морковь, корень сельдерея, репу натереть на терке, заправить все это растительным маслом, добавить сок лимона.

Салат из сельдерея на завтрак. Для приготовления салата вам понадобятся стебли сельдерея, свежий огурец, отварная морковь, вареные яйца. Все ингредиенты нужно измельчить  и заправить нежирной сметаной или йогуртом.

Суп из сельдерея на обед. Потушить корень или стебель сельдерея вместе с морковью. Зажарку добавить в кастрюлю с кипящей водой, где уже варится нарезанный картофель. В конце заправить суп орехами и чесноком.


Оставить комментарий