Всем известно, что в средиземноморской кухне широко используется самая разнообразная рыба и морепродукты. Среди большого разнообразия средиземноморской рыбы Дорада – самая популярная рыба средиземноморья.
Итальянская кухня немыслима без сыра и чеснока. В итальянской интерпретации даже горбуша не кажется сухой и обыденной, а получается очень сочной с чесночным ароматом и хрустящей хлебной корочкой.
Это необычное блюдо не оставит равнодушными любителей экзотической пищи. В конце концов, ведь в жизни в надо всё попробовать, чтобы как говорится, «не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы».
Случайно наткнулась на красивую корюшку в магазине, сразу же купила, так как у нас это большая редкость, а я её очень люблю.
Бьюсь об заклад, что Вы ещё не пробовали карпа с апельсинами, да ещё и с грецкими орехами.
Это перуанское блюдо чем-то напоминает по принципу приготовления корейское Хе из рыбы. О том, что такое Хе мы поговорим в следующий раз. А сегодня только про севичу.
Всем известно, что еврейский народ знает толк во вкусной еде. Любая израильская домохозяйка заткнёт за пояс шеф-повара именитого ресторана. Любовь этого народа к вкусной еде, а также умение вкусно готовить передаётся от мамы к дочке, а часто и к сыну из поколения в поколение.
Судак – это рыба, широко применяемая в кухнях различных стран. Это не удивительно, потому что мясо этой рыбы достаточно плотное, что позволяет подвергать его различным видам термической обработки: варка в воде и на пару, жарка и тушение. Кроме того, у этой рыбы не так уж много костей. И главное достоинство судака – это не жирное диетическое мясо.
Как известно, французы знают толк в еде. И народная, «крестьянская» французская кухня отличается калорийностью и сытностью. Она щедра на приправы, сливочное масло и сыр.
Не знаю, почему, но эту прекрасную рыбку называют ещё морской волк. Я очень люблю готовить Сибаса. И вот почему. Во-первых, он легко чистится, во-вторых, у него не много костей и они в основном крупные, в третьих, он просто вкусный. Мясо у него белое и жирное.