Морской окунь ценится в диетическом питании за высокое содержание йода и низкое содержание жиров. Во французской кухне большое внимание уделяется морепродуктам и в частности рыбе.
В Японии супы с рыбой и морепродуктами употребляют практически ежедневно. Самым популярным и любимым японцами является суп с лососем и кальмарами.
Вкусный тыквенный суп с мясом – полезное первое блюдо, которое можно легко вводить в рацион даже маленького ребенка.
Суп-пюре из сушёных лисичек – невероятно вкусное первое блюдо. Аромат грибов обогащён в этом супе пикантным луком и чёрным свежемолотым перцем. Кроме того, для предлагаемого блюда характерны тонкий привкус сливочного масла и бархатистая нежность сливок. А картофель, гармонично вписываясь в эту композицию, делает суп-пюре сытным и густым.
Спаржа по-венгерски хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к жареному либо запечённому мясу. Молоденькая спаржа тушится в нежном сметанном соусе, пикантность которому придают чеснок и сладкая паприка.
Спаржевая фасоль в сливочном соусе – лёгкое и быстрое в приготовлении блюдо. В нём тонкие стручки отварной зелёной фасоли готовятся в нежном соусе, состоящем из сливок и муки.
Ай лазан – вкусное овощное блюдо кавказской кухни. В его состав входят баклажаны, картофель, лук, сладкий перец, стручковая фасоль, помидоры – словом, целый «букет» полезных и сочных овощей
Бризоль - оригинальное кулинарное второе блюдо. Его название указывает не так на состав блюда, как на способ приготовления. Значение названия таково: зажаренный в яйце, омлете. Бризоль можно готовить с использованием свиного, куриного фарша, рыбы. Бризоль готовится приблизительно 1 час.
Буррито – оригинальное второе блюдо, основным компонентом которого является индейка.
Шницель представляет собой огромный кусок мяса, который панируют в сухариках и обжаривают в большом количестве растительного масла. Перед приготовлением шницеля из свинины, свинину для него следует подготовить. Куски мяса отбить, замариновать. Для приготовления шницеля из свинины вам понадобятся и другие продукты, кроме свинины.