Морской окунь ценится в диетическом питании за высокое содержание йода и низкое содержание жиров. Во французской кухне большое внимание уделяется морепродуктам и в частности рыбе.

В Японии супы с рыбой и морепродуктами употребляют практически ежедневно. Самым популярным и любимым японцами является суп с лососем и кальмарами.

Вкусный тыквенный суп с мясом – полезное первое блюдо, которое можно легко вводить в рацион даже маленького ребенка.

Суп-пюре из сушёных лисичек – невероятно вкусное первое блюдо. Аромат грибов обогащён в этом супе пикантным луком и чёрным свежемолотым перцем. Кроме того, для предлагаемого блюда характерны тонкий привкус сливочного масла и бархатистая нежность сливок. А картофель, гармонично вписываясь в эту композицию, делает суп-пюре сытным и густым.

Суп фасолевый с копчёными колбасками особенно актуален в холодное время года. Репчатый лук придаёт супу остроту, а аппетитные кружочки копчёных колбасок наполняют блюдо мясными нотками. Морковь облагораживает вкус и цвет блюда, а картофель и фасоль делают его очень сытным.

Суп «Харчо» в дословном переводе с грузинского языка означает «говяжье мясо для харчо» или по-другому «суп из говядины». А на родном языке очень интересно звучит: «дзрохис хорци харшот».  Помимо мяса в состав супа непременно входят рис, кислая основа, чеснок и пряные добавки. В предлагаемом рецепте кислая основа представлена целым букетом ингредиентов – помидорами,  томатной пастой и соусом ткемали. Кроме того, в это блюдо ещё добавляются грецкие орехи.

Суп из баранины с айвой и яблоками – довольно простое в приготовлении первое блюдо. Основу супа составляет ароматный бульон из баранины. Мясная часть, как не удивительно, прекрасно гармонирует с фруктами – айвой и яблоками. Именно фрукты придают блюду некую изюминку, наполняя его свежими нотками. Картофель делает суп сытным, а лук – наполняет дополнительными вкусовыми оттенками.

Суп-жаренка со свининой и грибами – сытное, наваристое и очень вкусное блюдо белорусской кухни. Оно состоит из мяса, шампиньонов и целого букета овощей – картофеля, лука, моркови и болгарского перца. Все овощи, свинина и грибы сначала обжариваются на подсолнечном масле до полуготовности, затем заливаются бульоном с добавлением сметаны и варятся до готовности.

Спаржа по-венгерски хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к жареному либо запечённому мясу. Молоденькая спаржа тушится в нежном сметанном соусе, пикантность которому придают чеснок и сладкая паприка.

Спаржевая фасоль в сливочном соусе – лёгкое и быстрое в приготовлении блюдо. В нём тонкие стручки отварной зелёной фасоли готовятся в нежном соусе, состоящем из сливок и муки.