Морской окунь ценится в диетическом питании за высокое содержание йода и низкое содержание жиров. Во французской кухне большое внимание уделяется морепродуктам и в частности рыбе.
Суп-пюре из сушёных лисичек – невероятно вкусное первое блюдо. Аромат грибов обогащён в этом супе пикантным луком и чёрным свежемолотым перцем. Кроме того, для предлагаемого блюда характерны тонкий привкус сливочного масла и бархатистая нежность сливок. А картофель, гармонично вписываясь в эту композицию, делает суп-пюре сытным и густым.
Шницель представляет собой огромный кусок мяса, который панируют в сухариках и обжаривают в большом количестве растительного масла. Перед приготовлением шницеля из свинины, свинину для него следует подготовить. Куски мяса отбить, замариновать. Для приготовления шницеля из свинины вам понадобятся и другие продукты, кроме свинины.