Тортик «Новогодний мотив»

загрузка...

Новогодний праздничный стол никак не может обойтись без сладкого. И здесь конечно у каждого есть свои предпочтения. Но одно можно сказать точно: от кусочка вкусненького тортика, пожалуй, ни кто не откажется.
Вот я и решила в преддверии Нового года предложить вам рецепт вкусняшки, которую назвала «Новогодний мотив». Если вы с любовью относитесь ко всему шоколадному – то тортик вам обязательно должен понравиться.
Вот перечень продуктов, которые нам потребуются:
На тесто
Маргарин сливочный – 100 грамм
Сметана – 100-130 грамм
Яйца куриные – 2 штуки
Мука высшего сорта – 150-200 грамм
Сахар песок – 100-150 грамм
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Ванильный сахар – 1 упаковка
Какао порошок – 1 столовая ложка (с горкой)
Для крема
Масло сливочное – 100 грамм
Молоко сгущенное – 3 столовые ложки
Какао порошок – 1-1,5 столовые ложки
А также:
Орехи грецкие – 3-4 штуки
Кунжут – 1 столовая ложка
Шоколадные монетки белого и черного цвета
Конфетки морские камушки (или другие)
Начнем готовить тесто. В емкость выложим маргарин и большую часть сахарного песка.  1
Тщательно смешаем два этих ингредиента. Сделать это можно как вручную так и миксером. 2
В другую емкость всыпим остальной сахар и присоединим к нему яйца.  3
Взобьем их и сюда же отправим ванильный сахар.  4
В следующую посуду всыпим просеянную сквозь сито муку,  добавим к ней разрыхлитель и смешаем.  5
Теперь в муке сделаем выемку и выльем туда сметану.  6
Смешаем их вместе. 7
Далее добавим сюда же сахарно-маргариновую смесь. 8
И яично-сахарную. 9
Данный рецепт требует именно такой последовательности соединения ингредиентов.
Потрудимся немножко, тщательно смешивая все это воедино. В результате получим тесто с консистенцией сметаны. 10
Теперь разделим полученное примерно пополам. Одну часть на время отставим в сторону, а в другую положим какао порошок.  11
И хорошенечко размешаем. В итоге у нас будет тесто со вкусом шоколада.  12
Емкость для выпекания застелем пергаментом. И теперь начинаем самое интересное действие. Берем столовую ложку (а вернее две)  набираем тесто и выкладываем вначале белое, а на него коричневое. 13
Продолжаем в той же последовательности.  14
В конце получаем вот такую чудную картинку. 15
Теперь остается отправить все это в разогретую предварительно (до 180 градусов) духовку. И будем ждать конечного результата примерно 40-45 минут.  16
Рецепт нашей новогодней выпечки требует, конечно же, вкусненького дополнения.
Поэтому это время мы используем для создания масляно-шоколадного крема. В емкость выложим размягченное (комнатной температуры) сливочное масло. К нему добавим сгущенное молоко.  17
Хорошо смешаем до однородной массы (можно просто вилочкой).  18
Добавим какао порошок. 19
И легко получим готовый очень вкусный крем. 20
Остывший корж разрежем на две части. Покроем первый кремом и посыпим измельченными ядрами грецких орехов.  21
Положим сверху вторую часть и весь тортик щедро обмажем шоколадным кремом. Посыпим кунжутом и изобразим циферблат часов.
«На часах двенадцать без пяти, Новый год давно уже в пути …»
Надеюсь, предложенный мною рецепт вам пригодится.


Оставить комментарий