Творожный пирог Зебра

загрузка...

Творожный пирог Зебра

Творожный пирог ЗебраТворожный пирог Зебра – выпечка, основным компонентом которой является, что логично, творог. Готовится этот пирог очень просто, причем его вкус должны оценить даже те, кто не особенно жалует творог.

Творожный пирог Зебра: компоненты

Творожный пирог – рецепт, который предусматривает наличие следующих основных компонентов: сливочное масло -50 г., сливочный сыр – 250 г., молоко – 100 мл. Кроме того, Вам понадобятся: отдельно - 6 желтков и 6 белков, мука – 40 г., кукурузная мука – 25 г., сахар песок – 150г., лимонный сок – 1ст.л., какао-порошок – 4 ч.л.

Творожный пирог: рецепт приготовления

Духовку следует предварительно нагреть до 140 градусов. Взять форму для запекания, обернуть ее двумя слоями фольги. Фольга используется для создания водяной бани, на которой будет готовиться пирог, так как фольга не пропускает воду. Изнутри форму смазать растительным маслом.

Далее сливочный сыр, молоко, масло следует поместить в термостойкую посуду. Посуду поставить на водяную баню, ингредиенты нужно время от времени помешивать, так до того момента, пока образуется однородная масса.  Затем полученную смесь следует остудить, добавить желтки, лимонный сок и кукурузную муку. Все ингредиенты хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Взять отдельную посуду для взбивания белков. Сахар следует вводить постепенно. После этого в два подхода нужно вмешать сырную смесь в белки. По мере добавления сырной смеси нужно помешивать состав до получения однородной массы.

Полученное тесто разделить на две миски. В одну из мисок следует добавить какао. Далее, согласно рецепту творожного пирога, по очереди выкладывать слои пирога (примерно по 3 ст.л). Затем нужно взять противень и заполнить его горячей водой. Аккуратно поставить форму с пирогом на противень, пирог поместить в духовку, предварительно разогретую до 140 градусов. Выпекать примерно 50-55 минут. Затем выключить духовку, пирог оставить еще на 10 минут в духовке. Поставить в холодильник на некоторое время, чтобы пирог застыл.

Творожный пирог готов! Кушайте с удовольствием.


Оставить комментарий