Запечённые груши в слоёном тесте

загрузка...

Запечённые груши в слоёном тесте

Слоёная выпечка всегда выручает хозяйку, если нужно приготовить что-то быстро и вкусно. Сегодня предлагаю сделать очень вкусные и красивые груши в слоёном тесте. Это блюдо просто готовится, а результат порадует любого гостя. Запечённые груши получаются сочными и ароматными, а творожная начинка придаст этому десерту особого вкуса.


Время подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 20-30 минут.
Выход: 3-4 порции.


Ингредиенты:

Слоёно-дрожжевое тесто 500 г
Спелые плотные груши 3-4 шт.
Творог 1,5 стакана
Сахар по вкусу
Ванильный сахар по вкусу
Сливки (сметана) 1 ст. л.
Картофельный крахмал 1 ст. л.
Куриное яйцо 1 шт.


Подготовьте ингредиенты.

Подготовка этого вкусного блюда занимает мало времени, поэтому сразу включайте нагреваться духовку на 190 градусов. Возьмите спелые, но плотные по структуре груши. Разрежьте груши пополам вдоль и аккуратно удалите сердцевину, оставляя при желании хвостик.


Подготовьте начинку для груш. В пиале смешайте творог или плотную творожную массу с сахаром по вкусу. Добавьте к творогу ванильный сахар или кондитерскую эссенцию для аромата. Добавьте в начинку несколько ложек крахмала, чтобы начинка не потекла в процессе запекания.


Наполняйте половинки груш творожной начинкой.


Слоёно-дрожжевое тесто предварительно необходимо разморозить. Для этого вынимайте упаковку теста из морозилки и положите на полку холодильника. Обычно я на ночь выкладываю тесто в холодильник и к утру оно размораживается. Слегка присыпьте рабочую поверхность и положите пласты теста.


Положите половинки груш на тесто. Ножом или специальным кухонным инструментом вырежьте декоративные отверстия на груше. Также можно сделать продольные насечки на груше, вырезайте треугольные кусочки мякоти.


Обрежьте тесто вокруг каждой груши, оставляя небольшие бортики. Из остатков теста сформируйте лепестки и приклеивайте к грушам на тесте.


Переложите на противень с пергаментом заготовки. Яичный желток смешайте с чаем или молоком (2 ст. л.) и смазывайте тесто возле груш.


В разогретую духовку отправляйте запекаться груши в тесте до готовности и румяной корочки на 15-20 минут.


Готовые груши в слоёном тесте подавайте в тёплом виде, добавляя веточку мяты. К таким грушам можно добавить при подаче шарик мороженного или сметану, смешанную со сгущёнкой.


Приятного аппетита!



Оставить комментарий