Ризотто – это одно из самых популярных блюд итальянской кухни. В Италии считается, что если  повар не научился готовить ризотто, он не может считаться профессиональным поваром.

Всем известно, что в средиземноморской кухне широко используется самая разнообразная рыба и морепродукты.   Среди большого разнообразия средиземноморской рыбы Дорада – самая популярная   рыба средиземноморья.

Итальянская кухня немыслима без сыра и чеснока. В итальянской интерпретации даже горбуша не кажется сухой и обыденной, а получается очень сочной  с чесночным ароматом и хрустящей хлебной корочкой.

Это необычное блюдо не оставит равнодушными любителей экзотической пищи. В конце концов, ведь в жизни в надо всё попробовать, чтобы как говорится, «не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы».

Случайно наткнулась на красивую корюшку в магазине, сразу же купила, так как у нас это большая редкость, а  я её очень люблю. 

Бьюсь об заклад, что Вы ещё не пробовали карпа с апельсинами, да ещё и с грецкими орехами.

Это перуанское блюдо чем-то напоминает по принципу приготовления корейское Хе из рыбы. О том, что такое Хе мы поговорим в следующий раз. А сегодня только про севичу.

Всем известно, что еврейский народ знает толк во вкусной еде. Любая израильская домохозяйка заткнёт за пояс шеф-повара именитого ресторана. Любовь этого народа к вкусной еде,  а также умение вкусно готовить передаётся от мамы к дочке, а часто и к сыну из поколения в поколение.

Судак – это рыба, широко применяемая в кухнях различных стран. Это не удивительно, потому что мясо этой рыбы достаточно плотное, что позволяет подвергать его различным видам термической обработки: варка в воде и на пару, жарка и тушение. Кроме того,  у этой рыбы не так уж много костей. И главное достоинство судака – это не жирное диетическое мясо.

Как известно, французы знают толк в еде. И народная, «крестьянская» французская кухня отличается калорийностью и сытностью. Она щедра на приправы,  сливочное масло и сыр.