Шницель из свинины

Шницель из свинины

Шницель представляет собой огромный кусок мяса, который панируют в сухариках и обжаривают в большом количестве растительного масла. Перед приготовлением шницеля из свинины, свинину для него следует подготовить. Куски мяса отбить, замариновать. Для приготовления шницеля из свинины вам понадобятся и другие продукты, кроме свинины. Приступим к приготовлению.

Шницель из свинины: ингредиенты

Чтобы приготовить вкусный шницель, Вам следует приобрести в ближайшем магазине следующие продукты: свинина (мякоть) – 500-600г., репчатый лук – 1 шт., яйцо – 1 шт., кефир – 1 стакан, соль и перец по вкусу, масло растительное, сухарики панировочные.

Шницель из свинины: рецепт приготовления

Свинина режется крупными кусками. Каждый кусочек нужно хорошенько отбить, посолить и поперчить его с двух сторон. Репчатый лук очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, можно измельчить в кухонном комбайне, иначе, натирая лук на терке, Вы рискуете пролить море слез. Лук добавить к мясу. Для маринада взбить яйцо и кефир, добавить в емкость с мясом, мясо немного помять руками, оставить на несколько часов при комнатной температуре.

Далее рецепт приготовления шницеля из свинины предполагает, что куски мяса нужно вынуть из маринада, обвалять в панировочных сухариках, положить на раскаленную сковороду с растительным маслом. Шницель из свинины тщательно обжаривается с двух сторон до образования румяной корочки. Затем огонь уменьшают, блюдо накрывают крышкой и доводят до готовности.

Вкуснейшее второе блюдо - шницель из свинины готов! Можно приглашать всех к столу.