Отбивная с грибами и сыром

загрузка...

Отбивная с грибами и сыром

Мясо – это всегда вкусно, а лучшее мясо – отбивная. Сегодня мы предлагаем Вам приготовить очень вкусное второе блюдо – свиная отбивная с грибами. Для приготовления отбивной Вам потребуется ряд ингредиентов.

Отбивная с грибами и сыром: основные ингредиенты

Что Вам нужно для приготовления отбивной с грибами и сыром:

•    Свинина – 4 кусочка;
•    Шампиньоны – 200 г.;
•    Помидоры – 3 шт.;
•    Сыр Моцарелла – 150 г.;
•    Лук – 2 шт.;
•    Душица – 1 ст.л.;
•    Оливковое масло – 4 ст.л.;
•    Соль, перец;
•    Петрушка, базилик.

Отбивная с грибами и сыром: рецепт приготовления

Мясо вымыть, обсушить с помощью бумажной салфетки. Затем мясо слегка отбить, посолить и поперчить, посыпать душицей. Душицу можно заменить любой приправой для мяса. Лук очистить от кожуры, измельчить. Шампиньоны помыть, измельчить.

Далее берем сковороду, наливаем подсолнечное масло, жарим отбивные. Отбивные следует обжаривать примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Затем берем форму для выпекания, смазываем ее жиром и выкладываем отбивные. Лук и грибы обжариваем на сковороде, где Вы жарили мясо. Солим, перчим. Выкладываем лук с грибами поверх мяса. Духовку следует нагреть до 180 градусов. Нарезать кусочками помидоры, сыр Моцарелла. Помидоры и сыр кладем на мясо, запекать 15 минут.

Отбивная с грибами и сыром готова! Кушайте на здоровье.


Оставить комментарий