Буррито

загрузка...

Буррито

БурритоБуррито – оригинальное второе блюдо, основным компонентом которого является индейка.

Буррито: основные ингредиенты

Для приготовления буррито Вам понадобится:
•    Индейка (филе) – 300г.
•    Сладкий перец – 1 шт.
•    Перец чили молотый – 2 г.
•    Чеснок – 2 шт.
•    Томатное пюре – 150г.
•    Соль – по вкусу.
•    Масло кукурузное – 40 мл.
•    Фасоль красная в соку – 300мл.
•    Куриный бульон – 200 мл.
•    Зира (кумин) – 3 г.
•    Кинза – 30 г.
•    Тортилья – 6 шт.

Буррито: рецепт приготовления

Индейку следует очистить от жилок, нарезать узкими кусочками. Поставить сковороду на огонь, обжарить индейку, добавить чеснок (измельченный). Чеснок – согласно рецепту буррито является обязательным компонентом. Далее следует добавить фасоль. Положить специи. Перец чили добавляем аккуратно, лучше положить меньше, а потом по необходимости добавить.

Далее нарезаем сладкий перец полосками и добавляем на сковороду, жарим еще 3 минуты. Добавить бульон, тушить еще 10 минут, не накрывая крышкой. Затем следует добавить измельченную кинзу.

На заключительном этапе приготовления буррито добавить томатное пюре вместе с мелко нарезанными помидорами, с помидоров следует предварительно снять кожицу. Тушить все ингредиенты вместе в течение 5 минут, затем снять с огня. Все, начинка готова.

Полученную начинку для буррито следует завернуть в тортильи, должно получиться что-то вроде конвертика.

Подавать буррито следует, обернув один конец тортильи фольгой, для того чтобы начинка не вытекала. Буррито обычно подают со сметаной или соусом гуакамоле.

Буррито готово! Приятного аппетита.


Оставить комментарий