Отбивные из курицы «Тропиканка»

загрузка...

Отбивные из курицы «Тропиканка»

Отбивные из курицы «Тропиканка» - второе блюдо, простое и быстрое в приготовлении. Сладковатый вкус ананасов великолепно оттеняет и дополняет нежное куриное филе. Но, по-настоящему шикарным это блюдо делает соус из натурального йогурта и пикантной французской горчицы. Твёрдый сыр, который образует при запекании аппетитную золотистую корочку, гармонично вписывается в общую композицию и придаёт отбивным праздничный и нарядный вид. А чёрный свежемолотый перец и приправа для курицы с успехом дополняют вкусовые ощущения.


Ингредиенты:

Филе курицы – 400 Грамм (2 филе)
Йогурт греческий (натуральный) – 140 Грамм
Горчица французская – 2 Чайные ложки
Ананас консервированный – 6 Колец
Сыр твёрдый – 80 Грамм
Приправа для курицы – По вкусу
Перец чёрный свежемолотый – По вкусу
Соль – По вкусу


Подготовьте ингредиенты.

Куриное филе промойте, обсушите. Разрежьте каждое вдоль на 3 части, как на отбивные.


Слегка отбейте мясо молоточком, используя сторону с маленькими зубчиками.


Сверху каждый кусочек курицы посыпьте чёрным свежемолотым перцем, солью и приправой для курицы.


Кольца ананаса нарежьте маленькими кубиками.


Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите на него куриное филе.


Смешайте йогурт с горчицей.


С помощью кулинарной кисти смажьте каждый кусочек курицы тонким слоем полученного соуса.


На соус выложите кубики ананаса.


Ананасы полейте оставшимся соусом.


Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Посыпьте сыром куриное филе.


Духовой шкаф разогрейте до 180⁰ C.
Поставьте противень в духовку и запекайте отбивные 20 минут.
Подавайте отбивные из курицы «Тропиканка» с отварным картофелем, варёным рисом или картофельным пюре.


Приятного аппетита!


Оставить комментарий