Порционный салат «Скумбрия малосольная с овощами»

загрузка...

Казалось бы, такое простое блюдо как салат может приготовить любая хозяйка, благо количество предлагаемых в инете рецептов огромное множество. Но я не ищу легких путей и практически всегда стараюсь сама поэкспериментировать с разными продуктами.
Вот и на этот раз решила приготовить свой эксклюзивный салат с малосольной скумбрией. А раз решение принято значит, немедленно отправляемся на любимую кухню, реализовывать своё творческое начало.
Забегая вперед, скажу: полученный результат даже превзошёл все мои ожидания! Именно по этой самой причине хочу поделиться с Вами своим аппетитным рецептом.
И так, подготовьте следующий набор продуктов для приготовления одной порции салата:
Скумбрия малосольная – 50-70 грамм
Перец болгарский желтый – 1 штука
Помидор (среднего размера) – 1 штука
Лук красный (крымский) – 1 штука
Савойская капуста – 2 листа
Для салатной заправки:
Сок лимона – 1 чайная ложка
Соевый соус – 1 чайная ложка
Растительное масло – 1 чайная ложка
Мед натуральный – 0,5 чайной ложки
Начните с подготовки всех составляющих салата. Для этого первым делом нарежьте лук полукольцами.
1
 Далее залейте его крутым кипятком и оставьте на пять минут. Слейте воду и повторите процедуру с луком еще раз. Немного подождите, пока вода слегка остынет, и затем добавьте чайную ложку сахара и столовую ложку уксуса. Промаринуйте лук, таким образом, минут 10-15. 
2
В это время подготовьте остальные составляющие. Болгарский перец почистите, удалите семена и нарежьте кольцами (у меня был небольшого размера). 
3
Скумбрию почистите от внутренностей и снимите с неё кожицу. Отделите филе от косточек. Нарежьте рыбку небольшими полосками. 
4
Далее подготовьте помидор. Разрежьте его пополам и нарежьте на дольки. 
5
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, займитесь заправкой для салата. Готовится она следующим образом. Смешайте в одной ёмкости по одной чайной ложке соевого соуса, сока лимона, растительного масла и пол чайной ложки натурального меда.
6
Для эксклюзивной подачи возьмите яркие сочно-зеленые листья савойской капусты. 
7
Подготовленные составляющие салата выложите в следующем порядке. Долька помидора, болгарский перец, маринованный лучок, кусочек скумбрии. И затем все повторите в той же последовательности.
Полейте салатик приготовленной заправкой. Для декорирования блюда используйте стрелки зеленого лучка и зернышки граната.
Полученную вкусность можно сразу же подавать к столу, а если немного постоит, то будет еще лучше.
Практически уверена, что предложенный мной рецепт придется Вам по вкусу. Попробуйте, не пожалеете!


Оставить комментарий