Праздничный салат «Виноградная гроздь»

загрузка...

На праздничный стол всегда хочется поставить что-то вкусненькое и желательно не тривиальное. Рецепт салата, который я хочу предложить Вашему вниманию, быть может и не покажется таким уж необычным и всё же в нем есть некая изюминка и нотка праздника и он имеет право на существование.
И если Вы сочтете нужным его приготовить, то подготовке следующий набор продуктов: 
1
Филе куриное – 400-500 грамм
Яйца куриные – 2 штуки
Морковь – 1 шт. (примерно 100 грамм)
Кукурузка консервированная – 1 баночка
Сыр твердый – 100-150 грамм
Виноград черный (крупный) – 150-200 грамм
Виноград белый (кишмиш) – 100 грамм
Майонез – количество и жирность по вкусу
Как Вы уже увидели из перечня составляющих, в салат входит два вида винограда они то и призваны наделить его ноткой праздничности.
Начните готовку с того, что поставьте отвариваться морковь и яйца. Можно сделать это в одной посуде. Яйца нужны крутые, а морковь не переваренной.
Вам для салата понадобится отварная куриная грудка. Предлагаю «убить двух зайцев» сразу – сварить мясо и сделать великолепный бульончик. Для этого в воду кроме грудки положите очищенную головку репчатого лука и одну небольшую порезанную на части морковь. Добавьте лавровый листик и душистый перец (пару горошин). Ну и конечно присолите. Мясо будет готово примерно через 20-30 минут (и бульон тоже).
После того как все нужные для салата ингредиенты отварятся, приступайте к их непосредственной подготовке. Мясо курицы измельчите на кусочки (размер по Вашему желанию). 
2
Так как рецепт салата не предполагает слоев, все составляющие можно ссыпать в одну ёмкость.
Яйца очистите, обдайте водой и нарежьте такими же размерами как мясо.
3
С моркови так же следует снять кожицу и приготовить её соответственно предыдущим ингредиентам. 
4
Белый виноград (кишмиш) обычно без косточек, поэтому его просто разрежьте на половинки. А вот с темный сортом нужно слегка потрудится и удалить из него при помощи зубочистки косточки. Предварительно также разрезав его пополам. 
5
Часть подготовленного таким образом винограда, оставьте на декорирование праздничного вида салата.
Кукурузку освободите из заточения (из баночки) и добавьте к предыдущим составляющим. 
6
Твердый сыр натрите на крупной терке и отправьте туда же. 
7
Теперь все это сдобрите майонезом (количество на Ваше усмотрение) и перемешайте. 
8
Для подачи в праздничном варианте предлагаю следующее: вначале на блюде нарисуйте гроздь винограда. 
9
И затем уже по намеченным контурам выложите салат. Сверху покройте половинками виноградинок. Это мой вариант, Вы же при выборе формы можете полагаться на собственную фантазию.
Одно могу гарантировать точно – данный рецепт праздничного салата Вас не разочарует! Действуйте!


Оставить комментарий