Борщ с кальмарами

загрузка...

Борщ с кальмарами

Борщ с кальмарами Борщ – это привычное и даже несколько заезженное первое блюдо. Поэтому традиционный рецепт борща предлагать Вам сегодня мы не будем. А предложим оригинальный борщ – борщ с кальмарами.

Борщ с кальмарами: ингредиенты

Для приготовления борща с кальмарами Вам понадобится ряд ингредиентов. Среди которых:
•    Кальмары – 100г
•    Картофель – 80 г
•    Белокочанная капуста – 100г
•    Репчатый лук – 50 г
•    Сало свиное – 10 г
•    Томатная паста – 25 г
•    Свекла – 100г
•    Сметана – 20 г
•    Морковь – 50 г
•    Петрушка (корень) – 20 г
•    Сало-шпик – 15 г
•    Петрушка (зелень) – по вкусу
•    Уксус (3%) – 5 г
•    Соль
•    Чеснок – 5 г

Борщ с кальмарами: рецепт приготовления

Чтобы приготовить борщ с кальмарами, Вам следует: взять кальмары, тщательно промыть их, отварить в подсоленной воде в течение пяти минут на слабом огне. Затем уже сваренные кальмары нарезать кубиками и обжарить с салом-шпиком и луком.

Далее для приготовления борща с кальмарами нужно нарезать соломкой свеклу, корень петрушки, морковь, лук. Затем все это потушить с добавлением свиного сала, томатной пасты, уксуса.

Рецепт борща с кальмарами предусматривает, что в кипящую воду нужно положить нашинкованную капусту, а по истечению 10-15 минут нарезанный брусочками картофель.

На заключительном этапе приготовления борща с кальмарами в блюдо следует добавить свеклу, коренья, кальмары, соль, сахар.

Далее заправить борщ с кальмарами чесноком, меленько нарубленной зеленью, добавить сметану.

Борщ с кальмарами готов! Приятного аппетита.

Также на нашем сайте вы найдете рецепты других первых блюд, например рецепт борща Любительского.


Оставить комментарий